Garantire completa sterilizzazione agli alimenti conservati, evitando che siano contaminati da batteri, funghi o altri microrganismo come il Covid-19, individuato in un gelato prodotto nella Cina orientale.
(ANSA) - ROMA, 08 FEB - E' l'idea su cui ha lavorato una start up bolognese, Nterilizer, che ha messo a punto un sistema per la sterilizzazione dell'azoto liquido, attraverso radiazioni ultraviolette, venendo selezionata fra le 16 realtà finaliste (su circa 800) nel programma di accelerazione BeHeroes.
